commone（コモン）と名古屋ワインプロジェクトについて｜名古屋円頓寺ワイナリー直営ワインバーcommone（コモン）

醸造家のテストキッチン

commoneは「常滑ワイナリーの醸造家がワインとの真のマリアージュを追求するテストキッチン」がテーマ。
醸造家の家に遊びに来たかのような温かな空間で、肩肘張らずにワインとクラシックフレンチのマリアージュをお楽しみください。

愛知県常滑市にある常滑ワイナリー。日本では珍しい温暖な太平洋側にあるワイナリーですが、醸造するワインは常滑焼きで有名な土質がもたらす酸をたっぷりと含んだ豊かな味わいが特徴です。

ワイン専門誌でも5つ星を獲得するなど、専門家の方からも高い評価をいただいている常滑ワインをじっくりとご堪能ください。

クラシックフレンチをベースに、常滑ワインとのマリアージュを追求した料理を提供します。前菜からメインディッシュ、デザートまで豊富なラインナップを取り揃えていますので、さまざまなマリアージュをお楽しみください。

「お客様を醸造家の家に招き、ワインと料理を楽しんでいただく」というテーマのもと、店内はレトロモダンな温かみのある空間となっています。肩肘張らず、カジュアルにワインを楽しみに来てください。※ドレスコードも、チャージ料もありません。

commoneを象徴するワイン樽の壁。ワイン樽が醸す香りと独特な空気感は、日常から離れ、特別な時間を演出してくれます。ワイナリーのBARで心ゆくまでワインをご堪能ください。

commoneの同ビル内に、2022年4月「名古屋ワイン」を醸造するワイナリーが完成予定です。

都心の真ん中に位置するアーバンワイナリーは全国的に見ても珍しい存在です。さらに名古屋市緑区にぶどう畑をつくり、
名古屋産のぶどうを使い、同市のワイナリーで醸造する「名古屋ワイン」をつくります。

※地名を冠したワインを作るには、その土地のぶどうを85%以上使い、同じ土地で醸造する必要があります。

commoneでは醸造所を目の前に、ワインをお楽しみいただけるようになります。
是非、名古屋ワインプロジェクトをcommoneでご体感ください。（名古屋ワインの1stリリースは2025年予定です）